Sélectissime est le magasin d’épices Paris des chefs et restaurateurs français.

Depuis toujours nous recherchons l’épice parfaite pour les créations et recettes des chefs. C’est pour cela que chez Sélectissime, vous ne trouverez que les meilleures épices du monde, sélectionnées pour des chefs par nos équipes d’experts.

Pour votre achat d’épices en ligne, vous trouverez sur notre site toutes les épices du monde dont vous avez besoin pour agrémenter votre assaisonnement, votre marinade, votre viande ou votre poisson, et même vos desserts :

– notre choix d’épices du monde : sumac, piment, curcuma, girofle, coriandre, carvi, etc

– notre collection de poivres et baies : poivre noir, poivre de Sichuan, poivre blanc, poivre fumé, poivre sauvage, baie de timut, etc

– notre sélection de mélanges d’épices pour vos cuisines du monde : gam masala, divers curry, mélange cajun, ras-el-hanout, quatre-épices, mélange zathar, etc

– notre cave à huiles et vinaigres : grande variété de vinaigre balsamique, diverses huiles comme l’huile d’olive ou de cacahuète, etc

– nos sels d’ici et d’ailleurs : fleur de sel France, sel rose de l’Himalaya ou diamants de sel à raper…laissez vous surprendre !

– nos produits d’épicerie fine : miel de thym, confit de coquelicot, oignons, riz, thés,…parfois classés en « bonnes affaires » !

L’aventure commence avec Patrick Amand, grand amateur de gastronomie française, habitué des chefs et de leurs exigences extrêmes. Il se passionne pour les épices et aromates, leur utilisation culinaire, leurs associations avec les viandes, les soupes, les bouillons, et surtout les besoins des restaurateurs. Pendant des années, il a recherché l’épice adaptée à chaque recette créée par les restaurateurs français. Aujourd’hui son choix d’épices du monde, sa collection de poivres et baies, sa sélection de mélanges d’épices ou sa cave à huiles et vinaigres et ses sels d’ici et d’ailleurs sont regroupés au sein du magasin d’épices Paris : Sélectissime !

Nathan, son fils, a débuté derrière les fourneaux. Pendant des années, il a cuisiné les épices et les herbes aromatiques, les fines herbes de France et du monde. Depuis quelques années il seconde son père dans la recherche d’épices et condiments, ou de toute autre demande des chefs de France, d’Europe et d’Asie.

Vous adorez la gastronomie et vous aimez cuisiner ? Chez Sélectissime, ce sont les chefs qui sont aux commandes. Leurs papilles sont redoutables ! 

Découvrez tout au long de l’année :

  • les astuces des chefs pour cuisiner les épices, assaisonner les plats, leurs marinades, etc
  • les épices préférées des chefs pour parfumer leurs plats
  • les recettes des chefs faites avec les épices Sélectissime
  • des anecdotes sur les restaurants et recherches d'(épices des chefs de France, d’Europe et d’Asie
  • les tendances et préparations pour les cuisines du monde : cuisine, indienne, tajines ou couscous, recettes exotiques, épices fortes, assaisonnements et mélanges d’épices, etc

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Sélectissime est le magasin épices Paris sollicité chaque semaine par les restaurateurs pour fournir les épices du monde adaptées aux recettes mises aux menus.

Parfois les demandes sont particulières, un peu « à côté »…voir complètement spéciales ! Elles enrichissent notre boutique d’épices en ligne de produits d’épicerie originaux ou très ordinaires. Comme nous ne vendons pas tout en totalité, nous vous en faisons profiter avec des promotions !

Découvrez toutes les bizarreries de notre boutique d’épices en ligne et faites des bonnes affaires !

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Sélectissime : boutique d'épices en ligne

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Astuces de chefs, recettes, épices préférées des restaurateurs, tendances culinaires, etc...vous êtes passionné d'épices du monde et de cuisine ? Notre blog est fait pour vous !
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"Les épices produisent en bouche des saveurs et sensations permettant d'entrevoir les couleurs et nuances du monde."